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Pinot Noir

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Terroirs

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Accords mets-vins

En apéritif avec des Charcuteries, en barbecue, viandes rôties, côtelettes d’agneau, et fromages comme le Camembert, l’Epoisses, le Livarot, du Comté de 16/18 mois.

Région France
Type Vin de France
Cépage(s) 100% Pinot Noir
Température de service Entre 13 et 14°C
Potentiel de garde 1 à 3 ans
Couleur Rouges

Dégustation

La robe est d’une belle couleur rubis pourpre soutenue,
brillante et assez sombre.
Le nez offre une très belle expression du pinot noir, riche de sa rondeur et de ses complexités. L’élevage en fûts est léger et présent avec discrétion, avec des nuances de grillé qui apportent une belle palette d’arômes.
En bouche, l’attaque représente parfaitement bien ce vin. Souple et fruité avec une belle concentration de matière. Les tannins sont ronds et l’ensemble est très agréable. Une belle réussite pour surprendre.

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